笋子烧肉家常做法 ，笋子烧肉家常做法窍门

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本文目录

1. 春笋烧五花肉的做法做法
2. 肉烧竹笋做法
3. 川菜竹笋烧肉的做法

春笋烧五花肉的做法

用料

五花肉700克

辅料

春笋1个，油少许 ，窍门大葱半根 ，笋烧烧肉大蒜6瓣，法笋姜1块
 ，家常八角2颗，做法盐适量，窍门白糖一小勺 ，酱油适量，料酒少许 ，香葱少许

步骤

1 、五花肉切3公分厚的大块；

2、温水焯煮，捞出备用；

3
、焯肉的同时 ，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；

4、大葱切段、姜切厚片 ，大蒜、八角准备好；

5、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；

6
、将焯过水的肉块入锅中 ，小火煸炒至边缘微微焦黄；

7 、倒酱油 、料酒 、白糖
、盐上色、去腥；

8、笋块已经煮开两三分钟了 ，捞出控水；

9、直接入肉锅中 ，混合均匀后倒热水  ，与肉块平即可，盖盖子，小火焖30分钟左右。

肉烧竹笋做法

肉烧竹笋的做法如下

五花肉700克

辅料

春笋1个，油少许 ，大葱半根 ，大蒜6瓣 ，姜1块 ，八角2颗 ，盐适量，白糖一小勺，酱油适量 ，料酒少许，香葱少许

步骤

1、五花肉切3公分厚的大块；

2
、温水焯煮 ，捞出备用；

3、焯肉的同时
，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；

4、大葱切段、姜切厚片，大蒜 、八角准备好；

5  、铁锅中倒少许油
，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；

6、将焯过水的肉块入锅中 ，小火煸炒至边缘微微焦黄；

7 、倒酱油、料酒
、白糖
、盐上色 、去腥；

8、笋块已经煮开两三分钟了 ，捞出控水；

9
、直接入肉锅中，混合均匀后倒热水，与肉块平即可，盖盖子 ，小火焖30分钟左右 。

川菜竹笋烧肉的做法

1、主料五花肉、烧竹笋、南乳 、八角、香叶
、红椒 、姜调料红糖、料酒 、盐、生抽 、老抽 。

2、将竹笋焯水待用
。

3 、五花肉煮透切块。

4
、将五花肉拌上南乳 、八角、香叶 、红椒、红糖  、料酒 、盐、生抽
、老抽 、姜先腌半个小时 。

5
、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

6、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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