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  发布时间:2025-06-09 17:45:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 河南麻辣鸡的家大全正宗做法
  2. 郝大厨麻辣鸡块的做法
  3. 麻椒鸡头的做法正宗做法

河南麻辣鸡的正宗做法

步骤1

食材:鸡800克、姜1块、法麻蒜3瓣 、辣鸡干辣椒10克、做法花椒10克 、麻辣食盐1勺、鸡头家常醋适量 、家大全鸡精1勺、料酒2勺 、生抽适量、白糖2勺、色拉油适量 。

做法

?1

把姜切片  。

2

蒜切片备用。

3

鸡剁小块。

4

加盐、生抽 、姜、花椒 、醋 、料酒腌制入味 。

5

热锅倒油,加入鸡块炒到出油,捞出沥干油 。

6

用锅内的余油  ,下姜蒜炒出香味 。

7

下入花椒 、干辣椒 ,炒香  。

8

倒入鸡块翻炒 。

9

调入生抽 、醋、糖,加入水 ,水量刚没过鸡块即可。

10

大火烧开后转小火炖15分钟,调入鸡精即可。

?

步骤12

转大火收干水分 ,起锅装盘即可 。

郝大厨麻辣鸡块的做法

1/5

把鸡剁小块,加盐 ,生抽 ,姜,花椒 ,醋,料酒腌制入味。

2/5

热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份。

3/5

热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份。

4/5

倒入沥过油的鸡块翻炒,调入生抽 ,醋  ,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可。

5/5

大火烧开后转小火 ,煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘。

麻椒鸡头的做法正宗做法

鸡头焯水煮熟 ,把黄瓜铺到碗底 ,上面铺鸡头,放青椒末和香菜。调料调成汁。倒上调料,使劲拌匀就好了

关于麻辣鸡头的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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